دستور آشپزی

آموزش ویدئویی طرز تهیه مرغ شکم پر

blog-image بیسفود 10 مهر 1397

سلام دوستان عزیز! امروز همراه شما هستیم تا طرز تهیه «مرغ شکم پر» رو بهتون آموزش بدیم.پس با ما همراه باشید تا در ادامه مطلب به مواد لازم و دستور پخت این غذای خوشمزه بپردازیم:

موادلازم برای تهیه مرغ شکم پر

یک عددمرغ درسته ترجیحا کوچک
یک عددسیب زمینی برای زیرمرغ
نصف پیمانه آب
موادلازم داخل شکم مرغ:
دوقاشق غذاخوری گردو
دوقاشق غذاخوری گشنیز خردشده
رب انار ۳ قاشق غذاخوری
زعفران
آب لیموترش
ادویه:نمک،فلفل،آویشن
پیازداغ دوقاشق غذاخوری
روغن کنجد بیسفود برای زیرسیب زمینی هابمیزان لازم
موادلازم برای طعم دارکردن مرغ:
آب لیموترش
زعفران
ادویه(نمک وفلفل وآویشن)
رب انار

طرز تهیه مرغ شکم پر

مواد داخل شکم مرغ رامخلوط کنید.
روی مرغ را با آب لیمو و زعفران و ادویه طعم دارکنید وبگذارید یک ساعت بمونه تا مزه دار بشه.
سپس مواد داخلی مرغ را داخل شکمش ریخته و شکمش رادوخته و پاهایش را ببندید.
ته ظرف کمی روغن کنجد ریخته وسیب زمینی ها را چیده ومرغ را روی آن بگذارید.
سپس نصف پیمانه آب درون ظرف ریخته وآن رادرفر۱۷۰ درجه بمدت ۱ تا۱/۵ ساعت قرار دهید ودر آخر گریل راروشن کنید ومرغ را زیرو روکنید تا هر دو طرفش سرخ شود.
نوش جان